Što ćemo jesti 18.9.2009:

Za početak dana: Kava sa zobenim mlijekom

Doručak:
Žitarice sa grožđicama i lješnjakom u koje smo narezali bananu, a sve skupa zalili sojinim mlijekom!

Ručak:
Prženi tofu sa povrćem
Tofu nasjeckati na kockice, marinirati oko 15-20 min u mješavini sojinog umaka, limunovog soka i đumbira.
Pripremite povrće (mrkve, mahune, grašak, kukuruz, papriku...), dodajte sezama, soli i papra i zajedno sa mariniranim tofuom stavite u wok sa vrelim uljem.
Pržite na laganoj vatri 5 minuta pa podlijte bijelim vinom. Promiješajte, neka sve skupa lagano krčka, dodajte još malo soja umaka i pirjajte 10-tak minuta.
To je to! Ukusan veganski ručak!

Večera:
Riža sa špinatom
Sve što trebate jest oprati, osušiti i izrezati špinat na trakice. Na sitno narezati luk i zajedno ih izdinstati na vrućem ulju cca 5 min. Dodajte rižu, posolite, popaprite i zalijte vodom. Kuha se oko 20 min, i po potrebi se dolijeva još vode (ovisno koliko ste riže i špinata stavili u obrok). Kada je gotovo, jelo pokapajte limunovim sokom.
Dobar tek!

Dobrodošli na Vege izazov!

Drago nam je što ste se prijavili na Vege izazov, kojim ste odlučili na desetak dana promijeniti prehranu u korist životinja, okoliša i zdravlja.
Pokrenuli smo ovaj blog kako bismo za vrijeme trajanja izazova, imali 'mjesto' za druženje, razmijenjivanje iskustava i recepata. Nadamo se da ćete biti aktivni i da će Vege izazov biti jedno pozitivno iskustvo za sve nas!